GIFFARD William Pear Liqueur 0,70 ltr

THE PROCESS

Net als veel andere vruchten zou de peer zijn oorsprong vinden in Centraal-Azië. De teelt ervan zou in China al meer dan 4.000 jaar vóór onze jaartelling zijn begonnen. Pas in de 18e eeuw kwamen de zoete variëteiten tot ontwikkeling die aan de basis liggen van de peren zoals we die vandaag kennen. Tegenwoordig is de meest geteelde variëteit ter wereld de Williams-peer, genoemd naar de Engelse tuinier die haar bekendheid gaf. Het vruchtvlees is fijn, sappig, zoet en zeer aromatisch. Peren worden zowel rauw gegeten als verwerkt in desserts, maar ook gebruikt in likeuren en eau-de-vie.

TASTE PROFILE

Crystal clear in appearance, the scent opens with classic eau-de-vie notes, highlighting the fresh skin of the pear before evolving into more juicy, fruit-forward aromas. On the palate, ripe pear flavours dominate, balancing the sweetness of the flesh with a subtle bitterness from the peel. The profile is bold and powerful, yet well balanced and precise.

HOW TO DRINK:

Puur of in cocktails

Alcohol: 25% | Content: 70cl | Origin: Frankrijk(Loire)

SPECIFICATIONS