GIFFARD Creme de Cassis 0,70 ltr

THE PROCESS

Zwarte bes is een donkergekleurde bes en de vrucht van de cassisstruik, die in het wild groeit in bergachtige en koude gebieden van de Palearctische zone, waaronder Europa en delen van Noord-Afrika, het Midden-Oosten en Azië. Deze bessen met hun gladde schil zijn zeer aromatisch en worden daarom vaak gebruikt in likeuren en crèmes. Oorspronkelijk werd cassis ingezet als medicinaal preparaat; de crème de cassis zoals we die vandaag kennen, ontstond in de 19e eeuw in Bourgondië. Crème de cassis wordt gekenmerkt door een minimaal alcoholgehalte van 15% en een minimum van 400 gram suiker per liter.

TASTE PROFILE

De kleur is diep donkerrood, met een zachte, inleidende toets van peper die wordt gevolgd door de rijke, aromatische geuren van zwarte bessen. In de mond opent het smaakprofiel met het uitgesproken karakter van zwarte bes, om te eindigen in een subtiele, fruitige bitterheid.

HOW TO DRINK:

Puur of in cocktails

Alcohol: 16% | Content: 70cl | Origin: Frankrijk(Loire)

SPECIFICATIONS