BERRY BROS & RUDD - SC High Coast Peated ex-lochindaal cask 2012 #4333

THE PROCESS

Berry Bros & Rudd is de oudste onafhankelijke bottelaar van Engeland, ze bestaan namelijk sinds 1698. Het bedrijf is bekend geworden om de kwalitatieve wijnen en Single Cask whisky's die ze selecteren.

In het uiterste noorden van Zweden staat de High Coast Distillery. Dit gebied staat bekend om zijn extreem koude winters en extreem hete zomers en dus vaten die erg actief zijn. Daarnaast gebruiken lokaal water van de Ångerman rivier én is de gemiddelde fermentatietijd zo'n 82 uur. Met deze en nog een aantal factoren wilt de High Coast Distillery zich onderscheiden van andere distilleerderijen.

Deze Single Cask is geselecteerd door Jonny McMillan die bewezen heeft een goud neusje te hebben voor goede Single Casks. De whisky heeft een finish gehad op ex-lochindaal vaten, dit in samenwerking met het gebruik van turf geeft een mooie rokerige Single Cask met een oplage van 243 flessen.

TASTE PROFILE

Op de neus citrus en verfijnde rook. Op het palet vanille, appel en verfijnde rook. De afdronk is lang en rokerig.

HOW TO DRINK:

Puur.

Alcohol: 59,8%% | Content: 70cl | Origin: Zweden

SPECIFICATIONS