BERRY BROS & RUDD SC Undiscl. Islay 2007

THE PROCESS

Een 18 jaar oude malt, afkomstig van een onbekende distilleerderij op Islay, uitgebracht als onderdeel van de Single Cask: Crafted in Cask-collectie van onafhankelijke bottelaar Berry Bros. & Rudd. Gedistilleerd in 2007 en 18 jaar gerijpt in een butt, alvorens af te sluiten in een Oloroso-sherryvat. Er zijn slechts 667 flessen geproduceerd, gebotteld zonder kunstmatige kleuring of koude filtratie op een natuurlijke vatsterkte van 55,5%.

TASTE PROFILE

Berry Bros. & Rudd Odyssey 'Crafted in Cask' 2007 Undisclosed Islay Cask #10009 Single Malt Scotch Whisky heeft asgrauwe rook die rond gedroogd fruit wervelt - vijgen, rozijnen en gekruide dadels - voordat het overgaat in een rijke nootachtige smaak van amandelen, hazelnoten en nootmuskaat. De sherry-invloed zorgt voor diepte, de zoetheid getemperd door een subtiele aardse smaak van tabaksbladeren. Een licht laagje poedersuiker dwarrelt over het gehemelte en biedt contrast voordat de rook zich opnieuw manifesteert in een lange, smeulende afdronk. Een gedurfde maar evenwichtige dram, waarin turf en Oloroso-rijkdom samensmelten.

HOW TO DRINK:

puur

Alcohol: 55.5% | Content: 70cl | Origin: Schotland

SPECIFICATIONS