BERRY BROS & RUDD SC Secret Speyside '07

THE PROCESS

Heel af en toe komen Berry Bros & Rudd een vat whisky tegen waarvan we om verschillende redenen de herkomst niet kunnen onthullen, en hoewel we dit scenario normaal gesproken zouden proberen te vermijden, zijn sommige vaten gewoon te goed om te laten liggen.

TASTE PROFILE

De neus bruist van kersencompote, rozijnen en donkere honing, ondersteund door bruine suiker en vijgensiroop. De invloed van het Marsala-vat zorgt voor een rijke diepte van gebakken fruit, warme kruiden en een vleugje gekonfijte sinaasappelschil. De smaak is vol en luxueus, met een intense, bijna stroperige zoetheid van dadels en gestoofd fruit. Een vleugje water verzacht de randen en onthult romige vanille en een fluweelzachte textuur. De afdronk laat echo’s van gekruide siroop en gedroogd fruit op de tong achter. Een krachtige borrel boordevol smaak, het lekkerst met een klein scheutje water.

HOW TO DRINK:

puur

Alcohol: 63,2%% | Content: 70cl | Origin: Schotland

SPECIFICATIONS