BERRY BROS & RUDD SC Ardmore 2012 #6

THE PROCESS

Ardmore Distillery is gelegen in de oostelijke Hooglanden van Schotland, nabij het dorp Kennethmont in Aberdeenshire. Opgericht in 1898 door Adam Teacher, zoon van whiskypionier William Teacher, heeft Ardmore een rijke geschiedenis van whiskyproductie. De distilleerderij werd oorspronkelijk gebouwd om de groeiende vraag naar Teachers Highland Cream blended whisky te ondersteunen.

Een uniek kenmerk van Ardmore is het gebruik van traditioneel geturfd gerst, wat resulteert in een rokerige single malt, een zeldzaamheid in de regio van de Hooglanden. Dit geeft Ardmore whisky’s een uitgesproken en robuust smaakprofiel met tonen van rook, honing, vanille en kruiden. De distilleerderij haalt zijn water uit natuurlijke bronnen in de omliggende heuvels, wat bijdraagt aan de zuiverheid van hun whisky’s.

Ardmore whisky’s rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen zoetheid en rokerigheid. Naast hun geturfte expressies produceert Ardmore ook unpeated whisky’s die een lichtere, fruitigere kant laten zien.

De combinatie van een prachtige ligging, historische tradities en unieke smaakprofielen maakt Ardmore een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.

TASTE PROFILE

Het samenspel van turf en sherry begint direct met aroma's van teerachtige turfrook, rijke Oloroso-sherry, jodium en pruimen, met een vleugje vuurwerk en gedroogd rundvlees. De smaak is even robuust en complex met Caol Ila's roetzwarte turfrook omhuld door lagen gedroogd fruit en citrus, met tonen van vanillestokjes, specerijen en een zilte kustbries die zich met de tijd opbouwen. Golven van vol, olieachtig sherryhout rollen over de afdronk, met aanhoudende turfrook. Een robuuste en krachtige dram, het best te genieten met stevige vrienden tijdens een stevig gesprek.

HOW TO DRINK:

puur

Alcohol: 59.5% | Content: 70cl | Origin: Schotland

SPECIFICATIONS