CLONAKILTY - Minke Irish Gin

THE PROCESS

Aan de lokale kustlijn van Ierland, gelegen aan de Atlantische oceaan, bevindt zich de unieke botanische plant Rock Samphire die Minke gin zijn uitgesproken smaakprofiel geeft. Naast de Rock Samphire worden er ook andere botanicals toegevoegd zoals, lavendel, citrusvruchten, kardemom en citroenverbena. De basisspirit die wordt gebruik om Minke Gin te maken wordt geproduceerd op de familieboederij in de buurt van Galley Head waar een fluweel zachte textuur en mondgevoel aan elke druppel gecreëerd wordt.

De Minke Irish Gin is beperkt op voorraad.

TASTE PROFILE

Op de neus voornamelijk fris en droog, op het pallet komen frisse smaken van fruit naar voren met wat groene venkelachtige tonen. De afdronk heeft tonen van zout en rode peperkorrels.

HOW TO DRINK:

In een cocktail zoals een Gin & Tonic, geserveerd met twee schijfjes limoen of citroen.

Alcohol: 43,2% | Content: 70cl | Origin: Ierland(Cork)

SPECIFICATIONS