REST & BE THANKFUL Rum Monymusk AHJ 1998

THE PROCESS

Deze rum is gedistilleerd in de beroemde Monymusk Distillery (ook wel Clarendon Estate genoemd) in Jamaica. Het draagt het AHJ-keurmerk (common clean), wat onder andere betekent distillatie in een pot still en een streefniveau van esters bij de distilleerketel tussen 60 en 90 gram per hectoliter pure alcohol. Deze rum heeft meer dan 24 jaar gerijpt in een Amerikaans eikenhouten vat, aanvankelijk in een tropisch klimaat voordat hij naar Schotland werd getransporteerd voor het tweede deel van de rijping. Gebotteld in Schotland in februari 2023 in 161 exemplaren. kleurstofvrij en vatsterkte.

TASTE PROFILE

Vanille, banaan, tabak.

HOW TO DRINK:

Puur.

Alcohol: 56% | Content: 70cl | Origin: Jamaica

SPECIFICATIONS