REST & BE THANKFUL - Rum Long Pond ITP 1998

THE PROCESS

Deze rum is gedistilleerd in de beroemde Long Pond Distillery in Jamaica. Het draagt het ITP-keurmerk, wat onder andere duidt op destillatie in een pot still en een nagestreefd estergehalte bij de distilleerketel van tussen de 90 en 120 gram per hectoliter pure alcohol. Deze rum, gedistilleerd in 1998, heeft meer dan 24 jaar gerijpt in een oud bourbonvat, aanvankelijk in een tropisch klimaat voordat hij naar Schotland werd getransporteerd voor het tweede deel van de rijping. Gebotteld in Schotland in september 2022 in 178 exemplaren. Kleurstofvrij en vatsterkte.

TASTE PROFILE

Mango, ananas, tropisch fruit.

HOW TO DRINK:

Puur.

Alcohol: 54,7% | Content: 70cl | Origin: Jamaica

SPECIFICATIONS